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Más de 20 años de éxito culinario

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Icono de Kokotxa uno de los mejores restaurantes de San Sebastián
Daniel López, cocinero de Kokotxa

Daniel López

Daniel López comenzó su andadura a los 17 años en la prestigiosa escuela de cocina “Luis Irizar” donde se licenció con honores. Durante esos primeros años pasó por los mejores restaurantes de su San Sebastián natal tales como Arzak, Akelarre, Panier Fleury, Casa Nicolasa, Clery, Urepel, Zuberoa, etc.

Después vinieron el Alay en Benalmádena, Mar de Alborán de Ignacio Muguruza y también la Marisquería Santiago y El Portalón en Marbella. Tras volver a casa en el 2002 decidió abrir su propio restaurante, Kokotxa y en 5 años fue galardonado con la prestigiosa Estrella Michelín.

Estela Velasco

Tras estudiar secretariado de dirección en Cebanc, Estela descubrió pronto que su pasión era la hostelería. Siempre en el ámbito de la alimentación comenzó a trabajar en un conocido restaurante de Usurbil donde conoció a Dani López.

Supieron combinar las habilidades de gestión de Estela y las dotes culinarias de Dani y en 2002 abrieron su propio restaurante, Kokotxa. En solo 5 años fueron galardonados con la prestigiosa Estrella Michelin.

Estela Velasco, jefa de sala del Restaurante Kokotxa

Disfruta de la cocina de Kokotxa