Con motivo del 5.º Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT que se celebró los días 2 y 3 de mayo de 2019 en el palacio de congresos KURSAAAL de Donostia-San Sebastián. Organizado por La Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Basque Culinary Center (BCC) Dani López y Fabio Gemignani, formaron parte de la cena inaugural junto con Iñigo Lavado (Iñigo Lavado), Gorka Txapartegi (Alameda), Roberto Ruiz (Hika), Enrique Fleischmann (Bailara) e Ismael Iglesias (Rita)
El evento ha reunido a ministros de Turismo, representantes de las administraciones nacionales y locales de turismo, cocineros, empresarios, académicos y otros interlocutores del turismo y la gastronomía.
El tema principal de este año fué la creación de empleo y el fomento del emprendimiento como un medio de impulsar la contribución del turismo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En este sentido, en el Foro se exploraron formas de crear marcos propicios para estimular la creación de puestos de trabajo e impulsar el emprendimiento en toda la cadena de valor del turismo gastronómico, además de poner de relieve las competencias más relevantes para el turismo gastronómico.
El Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT se creó con el objetivo de promover el intercambio de experiencias entre expertos en turismo y gastronomía, identificar buenas prácticas y promover el turismo gastronómico como factor de desarrollo de los países.
Como siempre, un placer formar parte de eventos como el del 5.º Foro Mundial de Turismo Gastronómico.
